HOKUBON, Abon Telur Ayam Kaya Protein

MALANG-KAV.10 Ide kreatif produk makanan yang berasal dari hewan ternak menjadi tantangan tersendiri untuk bersaing antar mahasiswa baru Fakultas Peternakan (FAPET) 2014 dalam acara Festival Kewirausahaan Mahasiswa Baru (FKMB) FAPET 2014, yang diselenggarakan di halaman parkir FAPET pada hari Rabu (22/10).

Salah satu produk yang dihasilkan oleh Pristiadi dan kawan-kawan adalah Hoko Bon. Produk ini merupakan abon yang terbuat dari telur ayam. Tak banyak orang mengetahui beragam jenis abon yang ada di pasaran. Maka dari itu Pristiadi dibantu dengan anggota kelompoknya mempunyai ide untuk mengembangkan abon yang terbuat dari telur ayam. “Sebenarnya di Indonesia sendiri sudah ada abon telur ayam, namun masyarakat kurang mengetahui. Sehingga kami mempunyai inovasi membuat abon telur tersebut dan di stand ini disajikan dengan gaya jepang untuk menarik customer datang,” jelas Pristiadi.

Pristiadi juga menjelaskan cara pembuatan abon telur yang dikerjakan bersama sama dengan teman sekelompoknya. “Kocok telur di dalam wadah kemudian dimasukkan ke dalam botol kecap, digoreng sedikit sedikit hingga mengental dan tambah bumbu-bumbu abon tumis hingga harum. Setelah itu kita menambahkan bumbu balado dan abon cabai sesuai dengan level kepedasannya,” ujar Pristiadi.

Acara FKMB ini diselenggarakan oleh Lembaga Semi Otonom (LSO) Kewirausahaan FAPET yang diikuti oleh mahasiswa baru angkatan 2014. “Tujuan kami menyelenggarakan acara ini adalah untuk menanamkan jiwa wirausaha kepada mahasiswa baru 2014 untuk bersaing dalam pasar bebas di tahun 2015 nanti. Serta diharapkan mereka dapat menjadi bos dari produk makanan yang diproduksinya,” imbuh Lia yang merupakan salah satu panitia divisi acara. (rco/teo)